Ayumu Hyodo suit des études de médecine à l'Université de Tokyo, où il mène des recherches sur les morbillivirus, notamment le virus de la rougeole, tout en se formant pour devenir médecin. Ses travaux portent sur la manière dont SLAMF1, le récepteur du virus de la rougeole, contribue à déterminer la gamme d'hôtes des morbillivirus. Il s'intéresse tout particulièrement à l'évolution virale et aux mécanismes sous-jacents à l'adaptation à l'hôte. Il est actuellement chercheur invité au sein du groupe « Évolution des agents pathogènes » (HIOH).