Niklas Floß est médecin et a étudié la médecine à Tübingen de 2011 à 2017. Il a ensuite travaillé de 2018 à 2024 au service d'infectiologie du centre hospitalier universitaire d'Essen. C'est là qu'il a obtenu en 2023 son diplôme de spécialiste en médecine interne et qu'il a entamé sa formation de spécialiste en infectiologie.

Depuis septembre 2025, Niklas occupe un poste de Scientifique invité du groupe de travail « One Health Surveillance » à l’HIOH et travaille également comme assistant de recherche en microbiologie au Centre hospitalier universitaire de Greifswald. Au HIOH, il se charge des études de cohortes et de la surveillance clinique, apportant à l'équipe le point de vue de la médecine humaine. Il s'intéresse à l'interaction entre l'environnement, la nature et les êtres humains afin mieux comprendre les maladies infectieuses et améliorer la prévention.